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柳刃包丁・片刃・安来青紙2号・300ミリ

刃の種類:片刃
刃渡り:約300mm
刃の厚さ:中
使用鋼:安来青紙2号
全長 :約430mm
重さ :約310g
柄の材質:ほう柄(耐水加工)

柳刃包丁・片刃・安来青紙2号・300ミリ |調理職人用の本格庖丁 |長崎手打刃物 鍛冶屋・吉光

商品説明
柳刃包丁・片刃・安来青紙2号・300ミリ

調理職人用のこだわりの刺身包丁です。伝承の手打ち技法と材料を使って、手作業で丁寧に造り上げました。
魚の刺身・肉ブロックスライスに最適な柳刃(刺身)包丁です。

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updated:2024/ 10/ 6
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