鍛冶屋「吉光」の柳刃包丁(刺身包丁)の通販。
旨い刺身を造るのに必携の和包丁です。先端で細工切りがしやすく、料理人の ８割以上は使っていると言っても過言ではありません。
鍛冶屋「吉光」の柳刃包丁(刺身包丁)は、扱いやすい長さと切れ味で、抜群の「引き」心地や手作り包丁の良さを体感できます。