ステンレス・イカサキ包丁・パウダーハイス鋼　｜鍛冶職人の技と新しい刃物素材がコラボした究極の包丁｜鍛冶屋・吉光

ステンレス・イカサキ包丁のご紹介。
鍛冶職人の技と新しい刃物素材がコラボした究極の包丁です。

パウダーハイス鋼（粉末ハイス鋼）は、包丁の鋼材として注目されている特殊鋼です。
１・高硬度（切れ味）、２・耐摩耗性（長切れ）、３・不錆鋼（錆びない）の３種の神器が揃った究極の包丁となります。
更に、吉光の鍛冶職人が鍛造し「切れ味」と「粘り強さ」を加えております。
最高のものを求める方には、オススメの逸品です。