ステンレス・三徳包丁・粉末ハイス鋼・160ｍｍ ｜鋼と手打ち技のコラボした包丁｜長崎手打刃物　鍛冶屋・吉光

ステンレス・三徳包丁・粉末ハイス鋼160ｍｍ
肉、野菜、魚など幅広い用途に使います。錆びにくく、切れ味が長持ちします。
パウダーハイス鋼（粉末ハイス鋼）は、包丁の鋼材として注目されている特殊鋼です。
１・高硬度（切れ味）、２・耐摩耗性（長切れ）、３・不錆鋼（錆びない）の３種の神器が揃った究極の包丁となります。