牛刀・240ミリ・V金10号

刃の種類：両刃
刃渡り：約240ｍｍ
刃の厚さ：中
使用鋼：ニッケルダマスカスV金10号
全長　：約360ｍｍ
重さ　：約290ｇ
柄の材質：樹脂

新素材である『V金10号』は、非常に硬くて、粘り強く、鍛造製に優れ、しかも錆びにくくかつ研ぎやすい高級刃物鋼です。

人気の男の包丁／牛刀・240ミリ・V金10号｜すばらしい切れ味と、使いやすさ｜刃物通販　鍛冶屋「吉光」

商品説明

人気の男の包丁／牛刀・240ミリ・V金10号
すばらしい切れ味と、使いやすさ、研ぎやすさで人気の牛刀です。
新素材のV金10号を使用、レリーフのように浮き出た紋様は、「男の包丁」として人気です。
牛刀は、用途が幅広く、肉、野菜、魚などほとんどの食材を切ることができます。

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