野菜収穫包丁・安来白紙2号・150ミリ

刃の種類：両刃
刃渡り：約150ｍｍ
刃の厚さ：薄い
使用鋼：安来白紙2号
全長　：約270ｍｍ
重さ　：約160ｇ
柄の材質：朴（ホウ）
ケース　：専用ケース付

※使用時には、石などに気をつけてください※

野菜収穫包丁・安来白紙2号・150ミリ｜白菜、キャベツ、レタスの収穫に便利｜長崎手打刃物　鍛冶屋・吉光

商品説明

野菜収穫包丁・安来白紙2号・150ミリ
白菜、キャベツ、レタスの収穫に便利な包丁です。
安来白紙2号のハガネを使用・刃渡り150ミリの野菜収穫用の包丁です。
刃先が刀のようになっており、畑の収穫時に野菜の根元に刃先を差し込んで、楽に切れます。
長崎手打刃物　鍛冶屋「吉光」の人気の一品です。

「収穫包丁なのですが・・」　（潔さま）
収穫包丁なのですが、鉄とステンレスで迷っているのですが何かアドバイスがあれば宜しくお願いします。用途としては主にブロッコリーの収穫になります。
【ご回答】ブロッコリーであれば掬腰が強いので鉄タイプのほうが向いていると思います。

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